Gerechten bereid met foelie
Omschrijving: Foelie is de zaadrok van nootmuskaat, afkomstig van de nootmuskaatboom. Foelie heeft een oranjerode of oranje gele kleur.
Smaak: Foelie is sterk aromatisch en bitter / warm in smaak. Foelie is fijner van smaak dan nootmuskaat.
Gebruik: Foelie wordt zowel aan zoete als hartige gerechten toegevoegd. Het product kan onder andere gebruikt worden in runderstoofpotten of bechamelsaus.
