Gerechten bereid met anijszaad

Omschrijving: Anijszaad is een geribbeld, puntig eivormig zaadje met aan de bovenzijde een draadje.
Smaak: De smaak is dropachtig, scherp kruidig, zoetig en verwarmend.
Gebruik: Anijs wordt als smaakmaker in zowel hartige, pittige en zoete gerechten en dranken gebruikt.